Banaan met Bacon

Gisteren had ik een van die American Style verjaardagen, iedereen maakt wat lekkers klaar en neemt wat te drinken mee.

Zelf vind ik het vreselijk om weer diegene te zijn met de zalm wraps, koude knakworsten, salade of stukjes kaas want ik kan tot mijn grootste spijt niet echt koken…
Niet dat ik er heel slecht in ben, ik kook gewoon niet vaak en ik heb er 9 van de 10 keer geen zin in omdat mijn elektrische pitjes trager zijn dan de overheid die een zorgplan wil doorvoeren.
Afijn, deze keer was het mijn kans om te shinen en die greep ik ook met beide handen aan. Het internet vormde een grote inspiratiebron en bracht mij op het volgende gerecht.

Gemarineerde banaan omwikkelt met bacon.

Banaan met bacon

Dat zag er goed genoeg uit om de show mee te stelen en ze waren tot iedereens verassing super lekker! Daarom bedacht ik me geen moment en wil ik dit recept graag met de wereld (jullie) delen.
Wat heb je nodig:

– Een banaan per persoon
– Reken ongeveer op 6 plakken bacon per banaan (veel bacon is lekker)
– Soja saus
– Honing

That’s it. easy toch ­čśÇ

– Eerst pel je de bananen, ik had er 8 gehaald en een pak ontbijtspek/bacon
–┬áKlop ongeveer 1/4 kop┬ásojasaus en een eetlepel honing samen in een grote kom ; rol de bananen om in de marinade . Leg het vervolgens in de koelkast gedurende 30 minuten.
– Bak ondertussen de bacon/ontbijtspek aan in de pan, het hoeft niet meteen donkerbruin te zijn maar gewoon tot ze deze kleur hebben: (ik had te weinig spek gehaald of te veel banaan)
10863741_10204138827684957_2119241063_n
– Verwarm de oven voor op 200 graden
– Haal de bananen uit de koelkast en haal ze nog een keer door de marinade.
– Rol vervolgens de spek om de banaan heen, rol ze er strak omheen zodat ze er niet afvallen of gebruik tandenstokers.
– Vervolgens dip je alles nog een keer in de marinade.
– Plaats alles op een ovenschaal en zet de over voor 8-10 minuten op 200 graden.

DSC06633-1024x645

And you’re done! Heerlijke hapjes waarvan iedereen┬ániet wist dat het bestond! Zoals ik al eerder zei vielen ze erg goed in de smaak, ze waren niet het meest opvallende, dat waren de mini kapsalons hahaha.
Ook een erg origineel idee en vooral erg lekker.

Smakelijk eten.